Prawidłowe żywienie

Dobrze zbilansowana dieta jest istotna nie tylko dla osób, które przeszły zabieg przeszczepienia nerki lub wątroby. Odpowiednio dobierane składniki pokarmowe mogą poprawić samopoczucie każdego z nas, wspomagać pracę poszczególnych narządów i pozytywnie oddziaływać na gospodarkę energetyczną organizmu. Nieprzestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania może mieć fatalne konsekwencje dla naszego zdrowia. Zawsze warto zwracać uwagę na to co jemy, a już w szczególności, jeśli jest się po przeszczepie narządu, np. wątroby.  

Czas na zdrową dietę

Przeszczep wątroby nie stanowi aż tak wielkiego ograniczenia dla Pacjentów, jeśli chodzi o dobór spożywanych pokarmów. Ich jadłospis może być urozmaicony. Istotne jest, aby dieta po przeszczepie wątroby była pozbawiona składników, które obciążają układ trawienny (np. pokarmy ciężkostrawne). Przy układaniu diety, zdecydowanie wskazane jest kierowanie się indeksem glikemicznym składników potraw. IG – indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, na podstawie którego osoby po przeszczepie i nie tylko, będą mogły dobierać takie składniki posiłków, które nie będą zbyt szybko podnosić stężenia cukru we krwi (pokarmy o niskim IG). Uwzględnianie IG w diecie może ustrzec Pacjentów po przeszczepie przed wieloma powikłaniami, np. zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy. Należy także pamiętać o kilku innych ważnych zasadach sporządzania i spożywania posiłków w ciągu dnia. Oto kilka z nich:

• posiłki spożywaj o stałych porach;
• unikaj spożywania produktów o zwiększonej zawartości węglowodanów (złożonych z cukrów prostych, np.: białego pieczywa, bułek maślanych, drożdżówek, pączków, ciast i tortów, makaronów, owoców w cukrze, słodzonych dżemów, miodów, nadziewanej czekolady, produktów wysoko przetworzonych i tłustych);
• pij odpowiednie ilości wody (zalecana ilość wody spożywanej w ciągu dnia to min. 2 l), możesz także pić herbatę, napoje mleczne: kefiry, maślanki, zsiadłe mleko, jogurty;
• produkty o wysokiej zawartości soli w składzie nie sprzyjają procesowi regeneracji Twojego zdrowia, unikaj zatem przekąsek typu: słone paluszki, chipsy, frytki, hamburgery;
• urozmaicaj posiłki dużą ilością warzyw;
• kontroluj swoją wagę, sprawdzając codziennie masę ciała.

Dobrze zaplanowana dieta po przeszczepie wątroby, może zapobiegać powikłaniom. Zagrożenia, które niesie ze sobą nieprawidłowe odżywianie mogą skutkować m.in. otyłością, cukrzycą potransplantacyjną, zwiększeniem ryzyka wystąpienia chorób serca.

 

Porady dietetyka

Jeśli nie wiesz, jak skomponować prawidłową dietę po przeszczepie wątroby, udaj się do dietetyka. Specjalista w dziedzinie żywienia z pewnością pomoże tak dobrać odpowiednie składniki pokarmowe, żeby nie szkodziły przeszczepionemu narządowi, a posiłki były urozmaicone. To pomoże Ci utrzymać prawidłową masę ciała. Dietetyk jest Twoim sprzymierzeńcem w walce o powrót do pełnej sprawności fizycznej i uzyskania dobrego samopoczucia. Warto sięgnąć po poradę doświadczonego profesjonalisty, ponieważ zapobieganie powikłaniom jest lepsze niż leczenie późniejszych skutków nieprawidłowej diety.            

CHIESI/KB/EDU/67/09/2019